Kategoria: Inspiracje Smakiem

American Classic

American Classic – delikatny bajgiel amerykański ze świeżym, delikatnym serkiem kanapkowym, delikatną piersią kurczaka, sałatą i kawałkami brzoskwini.

Składniki:

  • Snack to go – bajgiel – 1 szt.
  • serek kanapkowy 10 g
  • pierś z kurczaka 30g (ok. 2 plastrów)
  • sałata karbowana 1 liść
  • brzoskwinia 10g

Przygotowanie:

Snack to go – bajgiel naciąć do 4/5 długości i posmarować serkiem kanapkowym. Położyć na serku liść sałaty, na to położyć 2 plastry piersi z kurczaka. Następnie udekorować kawałkami brzoskwini.

French Classic

Chrupiąca francuska bagietka ze świeżym, delikatnym serkiem kanapkowym, salami, serem gouda, świeżą sałatą i zapiekanymi plastrami pomidora.

Składniki:

  • Snack to go – bagietka – 1 szt.
  • serek kanapkowy 10 g
  • pomidory 2 plastry
  • ser gouda ok. ½ plastra
  • sałata karbowana 1 liść
  • salami 20 g

Przygotowanie:

Pomidory pokroić w plastry, położyć po pół plastra goudy na każde dwa plastry pomidora i zapiec w piecu.

Snack to go – bagietkę naciąć do 4/5 długości i posmarować serkiem kanapkowym. Na serku położyć liść sałaty, a na niej salami. Następnie położyć zapiekane plastry pomidora.

Italian Veggie

Italian Veggie – typowa włoska ciabatta ze świeżym delikatnym serkiem kanapkowym, plastrami cukinii z przyprawami oraz świeżą sałatą karbowaną i świeżymi pomidorami.

Danie wegetariańskie

Składniki:

  • Snack to go – ciabatta – 1 szt.
  • serek kanapkowy 10 g
  • cukinia 2 plastry (spód)
  • cukinia 3 plastry (góra)
  • bułka tarta do panierki 20 g
  • jajko do panierki 15 g
  • pomidory 2 plastry
  • sałata karbowana 2 liście
  • pieprz, sól

Przygotowanie:

Cukinię pokroić wszerz na 2 grube plastry, doprawić solą i pieprzem. Panierować w jajku i mące. Podsmażyć na małej ilości oleju (lub panierowane plastry cukinii posmarować olejem i zapiec na złoto w piecu). Następnie pokroić cukinię wzdłuż na 3 cienkie plastry, lekko doprawić i podsmażyć lub lekko podpiec.

Snack to go – ciabattę naciąć do 4/5 długości i posmarować serkiem kanapkowym. Na to położyć dwa liście sałaty, obsmażone i schłodzone plastry cukinii, dwa plastry pomidora (doprawione solą i pieprzem) oraz trzy plastry cukinii na wierzch.

American Veggie

Delikatny bajgel amerykański z aromatycznym serkiem kanapkowym, burgerem jajecznym w panierce, sosem barbecue, sałatą Lollo Bionda, chrupiącą kukurydzą i czerwoną papryką.

Danie wegetariańskie.

Składniki:

  • Bułka tarta – 5g
  • Płatki kukurydziane – 13g
  • Sałata Lollo Bionda – 1 liść
  • Sos barbecue – 15 g
  • Kukurydza – 8g
  • Papryka, czerwona – 15g

Przygotowanie:

Wysmażony delikatnie omlet zamoczyć w jajku a następnie panierować w mieszance z bułki tartej i płatków kukurydzianych i ponownie podsmażyć na złoty kolor.
– Snack to go – Bajgel naciąć do 4/5 długości i posmarować serkiem kanapkowym. Na serku położyć liść sałaty, na to usmażony i ostudzony burger jajeczny. Polać sosem barbecue a następnie udekorować kukurydzą i kosteczkami papryki.

French Veggie

Chrupiąca francuska bagietka z aromatycznym serkiem kanapkowym, kremowym Camembertem i konfiturą owocową z żurawuny.

Składniki:

  • Snack to go – Bagietka – 1 szt.
  • Serek kanapkowy – 22 g
  • Camembert 73 g (5-6 plasterków)
  • Sałata Lollo Rosso – 1 liść
  • Konfitura owocowa, żurawina – 7 g

Przygotowanie:

Przygotowanie
– Snack to go- Bagietkę naciąć do 4/5 długości i posmarować serkiem kanapkowym.
Na serku położyć liść sałaty Lollo Rosso, a na niej 5-6 plasterków serka Camembert. Następnie udekorować konfiturą z żurawiny.

Italian Classic

Typowo włoska Ciabatta, ze świeżym serkiem kanapkowym, szynką parmeńską o intensywnym smaku, świeżą sałatą rukolą, pomidorami i parmezanem

Składniki:

  • -Snack to go – Ciabatta – 1 szt
  • Serek kanapkowy – 26g
  • Szynka parmeńska – 2 plasterki
  • Sałata Rukola – 12g
  • Pomidor suszony – 3 szt
  • Parmezan, starty – 6g

Sposób przygotowania:

-Snack do go – Ciabattę naciąć do 4/5 długości i posmarować serkiem kanapkowym.
Na serku położyć liść sałaty rukoli, a na niej dwa plasterki szynki parmeńskiej i trzy sztuki suszonego pomidora. Udekorować tartym parmezanem

Koktajlowe bułeczki dyniowe

Koktajlowe bułeczki dyniowe

Koktajlowe bułeczki dyniowe z pomidorem, mozzarellą i bazylią. Mini bułeczka pszenna z sokiem z dyni oraz pestkami dyni, dopełniona smakiem siemienia lnianego.

Składniki:

  • 1 szt. Koktajlowa bułeczka dyniowa pomidora
  • 2 plastry sera mozzarella
  • 2 plastry pomidora
  • 4-5 listków świeżej bazylii
  • 5g nasion słonecznika
  • serek do smarowania
  • opcjonalnie sól, pieprz i oliwa

Przygotowanie:
Bułkę przekroić i posmarować serkiem. Następnie układać kolejno plaster pomidora, dwa plastry mozzarelli, plaster pomidora (doprawić przyprawami, (skropić oliwą). Posypać słonecznikiem (płaska łyżecz- ka) i przykryć listkami bazylii oraz wieczkiem bułki.

Sandwich Light

Sandwich Light z kurczakiem i avocado.

Niezwykle lekki chleb pszenno- żytni z pełnymi ziarnami żyta oraz nutą naturalnego zakwasu żytniego. Pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym miękiszu z widocznymi ziarnami żyta.

Składniki:

  • 2 kromki chleba Sandwich Light
  • 2 plastry szynki z piersi kurczaka
  • 5 liści szpinaku
  • 2-3 plastry avocado
  • 4 słupki papryki czerwonej
  • serek do smarowania

Sposób przygotowania:

Kromkę chleba Sandwich ligt smarować serkiem, następnie układać kolejno: liście szpinaku, szynkę z kurczaka, avocado i paprykę. Na górę wycisnąć odrobinę soku z limonki (lub cytryny). Przykryć kolejną kromką chleba.

Burger

Burger z wołowiną, cukinią i sosem czosnkowym.

Burger buła – wyśmienita bułka hamburgerowa z ziarnami żyta, kiełkami pszenicy i naturalnym zakwasem żytnim. Typowy, regularny miękisz – „hamburgerowy” z ciemnym odcieniem, lśniącą skórką oraz widocznymi ziarnami.

Składniki:

  • 1 szt. Burger Buła
  • 110 g mięsa wołowego
  • 2 plastry cukinii cięte wzdłuż
  • 2-3 plastry czerwonej cebuli
  • 1-2 plastry sałaty karbowanej
  • 1-2 plastry czerwonej papryki (cięta w szerz)
  • 1 ząbek czosnku (mały)
  • 1 łyżeczka szczypiorku (siekanego)
  • opcjonalnie plaster żółtego sera, pieprz i sól

Sos:

  • jogurt typ grecki (200g),
  • 3 łyżki majonezu,
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • pieprz ,
  • sól oraz odrobina cukru

Sposób przygotowania:

Mięso – doprawić solą i pieprzem oraz wyciśniętym czosnkiem, dodać odrobinę jaja (ok 1 szt. na 400 g mięsa) ugnieść i uformować kotlet-burger. Mięso upiec na grillu lub w piekarniku ok 5 min z każdej strony w temp. 200°C.

Burger – przekroić bułkę następnie posmarować dwie części sosem. Układać kolejno na spodzie: sałatę, cukinię (grillowaną lub zapiekaną), cebulę, paprykę, świeżo grillowany kotlet (opcjonalnie ser), całość posypać szczypiorkiem i przykryć bułką.

Sałatka light

Sałatka light z serem feta oraz delikatnym chlebem Sandwich Light.

Niezwykle lekki chleb pszenno- żytni z pełnymi ziarnami żyta oraz nutą naturalnego zakwasu żytniego. Pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym miękiszu z widocznymi ziarnami żyta.

Składniki:

  • 2 kromki Chleba Sandwich Light
  • ok. 100 g czerwonejpapryki (ok. 1⁄2 )
  • 20 g pomidorów suszonych
  • 1 świeży pomidor
  • 10 g nasion słoneczka
  • ok 10 liści świeżej rukoli
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Kroimy 1 kromkę chleba Sandwich ligt na jak najmniejsze trójkąciki. Prażymy słonecznik na patelni (opcjonalnie można również zarumienić trójkąciki chleba). Kroimy pomidora, paprykę w kostkę oraz dodajemy pomidory suszone. Mieszamy wszystkie składniki na końcu dodając pokrojony w kostkę ser feta. Całość polewamy oliwą i delikatnie mieszamy. Pozostałą kromkę chleba pokroić na trójkąty (na 4 przekątne) i podawać z sałatką na wyściółce z rukoli.

Zupa chlebowa

Zupa chlebowa z porem na bazie chleba Ziarno Żyta.

Chleb żytni z pełnymi ziarnami żyta na naturalnym zakwasie żytnim

Składniki:

  • 2 kromki chleba Ziarno Żyta
  • ok 1 litr wody
  • 1 cebula
  • 1-2 pory
  • 25 g serka topionego (1 trójkąt)
  • 1 szt. włoszczyzny
  • ziele angielskie, liść laurowy, oliwa, ocet winny

Przygotowanie:

Przygotować wywar z włoszczyzny dodając ziele angielskie i liść laurowy. Cebulę kroić w kostkę, zaś białą część pora pokroić w talarki i całość poddusić na oliwie, dodając odrobinę (łyżeczkę) octu winnego (lub łyżkę białego wina). Po uzyskaniu miękkości wrzucamy całość do wywaru, dodajemy serek topiony i kromkę chleba Ziarno Żyta pokrojoną w drobną kostkę, dusimy ok. 10 min. Kroimy drugą kromkę w drobną kostkę i dodajemy na ostatnie 1-2 min do zupy. Porcja dla 2 osób.